异丁醛

异丁醛，无色透明液体。有刺激性气味。在空气中逐渐氧化成异丁酸。微溶于水，能与乙醇、甲苯、二硫化碳混溶。在20℃时水中的溶解度为11G/100ml。相对密度(d204)0.7938。熔点-65.9℃。沸点64℃。折光率(n20D)1.373。闪点-6.7℃（开杯）。易燃。低毒，半数致死量（大鼠，经口）2810mG/kG。

中文名异丁醛外文名Isobutyraldehyde中文别名：二甲基乙醛；2-甲基丙醛分子式C4H8O

基本信息

中文名称：异丁醛

CAS号：78-84-2

EINECS号：201-149-6

分子量：72.1057

储存

密封阴凉保存。

用途

合成泛酸、缬氨酸、亮氨酸、纤维素酯、香料、增塑剂、树脂、橡胶硫化促进剂、防老剂、异丁酸及汽油添加剂。

用于制橡胶硫化促进剂和防老剂、异丁酸等

GB 2760一1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制焦糖、香蕉和各种水果型香精